Photoshop Actions é uma função que voçe programa/grava, para que você aplique varios efeitos como marcas d’ água, tamanho das imagens e contrastes  em varias fotos, para que não precise ficar repetindo o mesmo efeito 200 vezes. Eu uso action para dar aqueles coloridos retros ou gélidos em fotografias. E tem muitos actions prontinhos na web, a maioria eu pego no Deviant Art, quem quiser saber quais são meus preferidos, da um pulo no meu DeviantArt
Fiz um breve tutorial para quem apenas vai usar Action prontinhos como eu! ^.~
1º Faça Download de uma action
2º Aperte as teclas Alt+ F9, ou va na barra de menu em Window > Action
3º Apareça a janelinha abaixo, você clica na setinha na direita apareça um menu, e clique em Load Actions, procure o arquivo e abra.
4º Aparecera uma action, ou uma lista, clique na action desejada, e aperte na setinha Play, ele fara o efeito automaticamente, sem trabalho algum! :)
Nesse blog tem um tutorial bem detalhado de como fazer uma Action!
Simplifico minha vida o/